TIME
酸度调节剂通常被认为是加工助剂，加工助剂是为了改变食品的形态、提高食品的加工性能而使用的物质，它们在食品加工过程中往往起到特定的作用，如调节食品的酸碱度、改善食品的质地等，而食品添加剂则是为了改善食品的品质和口感，提高食品的保质期和安全性而加入到食品中的物质，虽然某些酸度调节剂可能同时具有改善食品口感和延长保质期的作用，但其主要作用还是作为加工助剂来调节食品的酸碱度，以满足加工需要和保证产品质量。酸度调节剂通常被归类为加工助剂。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业的食品行业从业人员。